BISCOTTI DI HALLOWEEN

BISCOTTI DI HALLOWEEN

BISCOTTI DI HALLOWEEN

Biscotti di Halloween

I Biscotti di Halloween sono dei dolcetti gustosissimi dalle diverse forme mostruose: zucche, fantasmi, ragni, pipistrelli, farciti con nutella e decorati con una pioggerella leggera di zucchero a velo. Fatti con pasta frolla semplici da realizzare ma di grande effetto. Perfetti per bussare alle porte chiedendo dolcetto o scherzetto?

Ricetta Biscotti di Halloween

Ad Halloween non possono mancare dolcetti di tutte le  forme più spaventose ma allo stesso tempo golosissimi, quindi ho voluto realizzare dei simpatici dolcetti di halloween di pasta frolla farciti con nutella e decorati con zucchero a velo.  Sono dei biscotti facilissimi da fare, ho preparato la pasta frolla, dove ho lavorato a mano la farina, lo zucchero, il burro freddo e i tuorli, poi l’ho stesa e con delle formine di halloween ho creato i biscotti che a sua volto ho decorato a mano, creando gli occhi, il naso e la bocca di questi simpatici mostriciattoli. Nel realizzarli  potete coinvolgere anche i vostri bambini che di sicuro si divertiranno un sacco. Può trovare la video ricetta qui su You Tube!

  • INGREDIENTI 
  • 300 GR DI FARINA
  • 200 GR DI BURRO
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 2 TUORLI
  • BUCCIA DI UN LIMONE
  • PER DECORARE
  • NUTELLA Q.B
  • ZUCCHERO A VELO

  Preparazione: 15 Min   Cottura 15 Min Totale 30 Min

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Ingredienti per i Biscotti di Halloween

Prepariamo i Biscotti di Halloween

 

Preparazione della Pasta Frolla

Passaggio 1 )​ Per preparare i biscotti di halloween iniziate dalla pasta frolla. Su un piano da lavoro versate la farina, lo zucchero, la buccia di un limone grattugiata, il burro freddo tagliato a pezzetti e lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete le uova e continuate ad impastare velocemente.

Stendere con un Mattarello la Pasta Frolla

Passaggio 2 )​ Con la Frolla formate una palla, appiattitela leggermente, copritela con la pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per 30. Riprendete la frolla, tagliatela a metà, prendete un foglio di carta forno adagiatevi sopra la frolla, copritela con un’altro foglio di carta forno e con il mattarello andate a stendere, (lo stesso procedimento fate con l’altra metà della frolla). Con delle formine di halloween ricavate i vostri biscotti, io ho utilizzato a forma di zucca dove per realizzare gli occhi ho formato dei triangoli utilizzato un coltellino e per il naso e la bocca un tappo di una penna, poi a forma di gatto dove ho creato gli occhi con un stuzzicadente, lo stesso per i fantasmini, le bare ecc.

Decorare le Formine , Cuocerle e Farcirle

Passaggio 3 )​ Posizionate i biscotti di halloween su una teglia da forno rivestita di carta forno e infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti fino a leggera doratura.

Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.

Ora passate a decorare, spalmate un pò di nutella su metà dei biscotti e chiudete a panino, spolverate leggermente con dello zucchero.

I vostri biscotti di Halloween sono pronti

Biscotti di Halloween

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WURSTEL MUMMIA CON PASTA SFOGLIA

 WURSTEL MUMMIA

WURSTEL MUMMIA

Wurstel Mummia con Pasta Sfoglia

I Wurstel Mummia sono un’idea originale e sfiziosa da presentare nel giorno di Halloween. Una Ricetta semplice che si prepara in breve tempo, dove basterà usare un piccolo stratagemma ed ecco che strisce di pasta sfoglia avvolgono i wurstel e li trasformano in spaventose Mummie.

Wurstel Mummia Con Pasta Sfoglia

Manca davvero pochissimo ad Halloween e come si fa a resistere alla tentazione di preparare sfiziosi stuzzichini di halloween? Io non ci sono riuscita e quindi ho voluto preparare le mummie di halloween, bastano pochi ingredienti, ho preso i wurstel e gli ho avvolti da strisce di pasta sfoglia, cotti al forno e poi decorati con acini di pepe per creare gli occhi. Sono un sfizioso e gustoso antipasto che potete trovare nel mio menù ovviamente nella sezione di halloween.

  • INGREDIENTI 
  • 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
  • 8 WURSTEL
  • LATTE Q,B

  Preparazione: 15 Min   Cottura 40 Min Totale 55 Min

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Ingredienti per i Wurstel Mummia

Come Preparare i Wurstel Mummia

 

Tagliare e Avvolgere la Pasta Sfoglia a Strisce Attorno ai Wurstel
Passaggio 1 )​ Per preparare i wurstel mummia iniziate prendendo un rotolo di pasta sfoglia. Tagliate a strisce larghe di 1 cm circa la pasta sfoglia. Avvolgete ogni wurstel con una striscia di pasta sfoglia, arrotolatela intorno con un movimento a spirale lasciando scoperta una parte che fungerà da volto della mummia. Quando tutti i wurstel mummia saranno bendati, disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno.

Spennellate la sfoglia con un pò di latte.

Fare gli Occhi con il Pepe

Passaggio 2 )​ Infornate a 180 gradi a forno preriscaldato per 40 minuti. Appena le mummie saranno dorate, spegnete il forno e lasciate intiepidire, quindi procedete a creare gli occhi: con un stuzzicadente fate 2 buchetti sulla parte di wurstel scoperta e sistematevi all’interno degli acini di pepe.

Servite i wurstel mummia e buon halloween!

Wurstel Mummia di Halloween

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MELE CARAMELLATE

 MELE CARAMELLATE DI HALLOWEEN

MELE CARAMELLATE DI HALLOWEEN

Mele Stregate Caramellate di Halloween

Le Mele Caramellate conosciute anche con il nome di Mele Stregate Caramellate sono un dolce tipico tradizionale dell’America che si prepara nella “Notte di Halloween”, dolcetti suggestivi da donare ai piccoli mostri che verranno a bussare la vostra porta nella notte più temibile dell’anno.

Ricetta Mele Caramellate

Sono sempre stata affascinata nel vedere i dolcetti di Halloween fatti in diverse forme che ricordano la Notte più paurosa dell’anno, quindi visto che mancano pochi giorni ad halloween ho voluto provare a realizzare le Mele Caramellate. Un dolce scenografico che a me piace moltissimo e facile da realizzare. Ho preparato lo sciroppo di zucchero, acqua, miele, cannella e colorante alimentare rosso, fondamentale per la buona riuscita è necessario avere un termometro da cucina per portare alla giusta temperatura lo sciroppo, dove poi immergo una ad una le mele. Il risultato? Dolci, perfettamente rosse, lucide e gustosissime.

Vi consiglio di provarle, renderete sicuramente felici piccoli ma anche i grandi!!

 

  • INGREDIENTI 
  • 4 MELE ROSSE
  • 260 GR DI ZUCCHERO
  • 140 ML DI ACQUA
  • 1 CUCCHIAIO DI MIELE MILLEFIORI (O GLUCOSIO)
  • MEZZO CUCCHIAINO DI CANNELLA
  • COLORANTE ALIMENTARE ROSSO Q.B

  Preparazione: 15 Min   Cottura 20 Min Totale 35 Min

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Ingredienti per le Mele Caramellate di Halloween

Preparazione Mele Caramellate di Halloween

 

Sul Fuoco far sciogliere Zucchero e Miele con Acqua

Passaggio 1 )​ Per realizzare le mele caramellate per prima cosa lavate le mele, asciugatele, togliete il picciolo e infilzatele con un bastoncino di legno. In una casseruola dai bordi fate sciogliere lo zucchero con l’acqua e il miele.  Portate lo sciroppo ad ebollizione, quindi aggiungete la cannella e il colorante alimentare rosso.

Mescolate in modo che il colorante si tinga uniformemente.

Raggiunta la Temperatura Immergere le Mele

Passaggio 2 )​ Quando lo sciroppo avrà raggiunto la temperatura di 120 gradi immergete le mele una alla volta e fatele roteare per ricoprirle in maniera uniforme. Trasferitele su un foglio di carta forno o su una griglia appoggiata su una teglia e lasciate che il caramello in eccesso cada naturalmente. Lasciate raffreddare le mele stregate caramellate, decorando a piacere con delle foglioline per dare un effetto naturale.

Quindi servite le vostre mele stregate.

Mele Stregate Caramellate

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TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE

TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE

TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE

Torta Salata di Zucca e Patate

La Torta Salata con Zucca e Patate è un piatto davvero gustoso e veloce da preparare, un piatto dal sapore autunnale, cremosa e saporita. Ho deciso di fare questa Torta Salata di Zucca per Halloween e devo dire che mi è riuscita veramente bene, anche se gli impegni di lavoro e casa mi sommergono ho preso le zucche e le patate del mio campo e mi sono cimentata in questa mia nuova creazione in cucina.

Ricetta Torta Salata con Zucca

Prima di iniziare la Torta Salata di Halloween ho dato una occhiata in giro su internet e mi sono documentata su che ingredienti utilizzare. Anche se non è esattamente uguale per fare la torta mi sono ispirata in questo sito perchè ritenevo la ricetta più adatta alle mie esigenze.

Ho iniziato mettendo a cuocere la zucca in padella con la cipolla, dopo la cottura ho amalgamato le patate lessate e ho aggiunto il parmigiano reggiano, ed infine prima di ricoprire l’impasto con la sfoglia ho messo i cubetti di caciotta di mucca sopra l’impasto.

Ora non vi resta che seguirmi nei passaggi!!

  • INGREDIENTI 
  • 2 ROTOLI DI PASTA SFOGLIA
  • 500 GR DI PATATE
  • 500 GR DI ZUCCA
  • 50 GR DI PARMIGIANO REGGIANO
  • 100 GR DI CACIOTTA DI MUCCA
  • MEZZA CIPOLLA
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B
  • SALE Q.B
  • PEPE Q.B

  Preparazione: 25 Min   Cottura 40 Min Totale 65 Min

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Ingredienti Torta Salata di Zucca e Patate di Halloween

Preparazione Torta Salata di Halloween

 

Schiacciare le Patate e aggiungere il Parmigiano
Passaggi 1) Per realizzare la torta salata di zucca e patate per prima cosa, mettete le patate con la buccia in acqua fredda salata e fate cuocere fino a che risulteranno cotte e morbide. Pelate le patate, schiacciatele e mettetele in una ciotola capiente con il parmigiano grattugiato.
Tritare la Cipolla e Cuocere la Zucca in Padella
Passaggio 2) Sbucciate la zucca e tagliatela a dadini, poi tritate la cipolla. In una padella mettete l’olio extra vergine di oliva, la cipolla e fate soffriggere, unite la zucca a dadini, salate, pepate, mescolate e aggiungete un rametto di rosmarino. Fate cuocere per 15 minuti circa fino a che sarà morbida.
Versare il Composto nella Teglia
Passaggi 3) Una volta cotta, unite la zucca alle patate schiacciate e mescolate bene. Srotolate un rotolo di pasta sfoglia e mettetela in una teglia. Mettete il ripieno di patate e zucca sulla base di sfoglia, livellate la superfice e aggiungete la caciotta tagliata a cubetti.
Aggiungere la Caciotta Decorare ed Infornare

Passaggi 4) Prendete il secondo rotolo di pasta sfoglia e ritagliate 2 triangoli per fare gli occhi, un’altro triangolo per il naso e una mezzaluna a zigzag per la bocca, così come da foto. Ricoprite il tutto con il disco di sfoglia decorato e chiudete bene i bordi. Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 35 / 40 minuti.  Lasciate riposare la torta salata di Halloween per 5 minuti, poi servitela.

Torta salata di Halloween

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