MELANZANE AL FORNO GRATINATE

Melanzane al Forno

Ricetta Melanzane Gratinate

Le Melanzane al Forno Gratinate una ricetta facile, veloce e gustosa, perfette per una cena tra amici e in famiglia.

Mi sono trovata all’ultimo minuto ad avere amici per cena, ho aperto il frigo, e ho visto delle melanzane, le ho tagliate a rondelle, ricoperte con della passata di pomodoro (io ho usato quello fatto da me), mozzarella, pangrattato e passate al forno a gratinare.

In poco tempo è uscito un antipasto favoloso e molto apprezzato.

Se vi va ecco gli ingredienti della ricetta, e come si dice da noi veneti: COSA DISIO DE PROVARLA?

 

  Preparazione: 10 Min  Cottura: 20 MinTotale: 30 Min    

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  • INGREDIENTI PER 6 PERSONE
  • 2 MELANZANE
  • PASSATA DI POMODORO Q.B
  • 200 GR DI MOZZARELLA
  • PANGRATTATO Q.B
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B
  • SALE Q.B
  • PEPE Q.B

Preparazione

Lavate le melanzane, privatele delle estremità, e tagliatele a rondelle.

Fatto ciò, prendete la mozzarella e fatela a cubetti.

Prendete la carta da forno e stendetela su la placca del forno, metteteci le rondelle di melanzane, salate e pepate.

Dopo di che metteteci sopra il pomodoro, la mozzarella a cubetti e il pangrattato, infine mettete sopra ad ogni rondella di melanzana un po’ di olio extra vergine di oliva.

Infornate a 200° per 20 minuti e servite.