Pasta con le Zucchine

Pasta  con Zucchine

Oggi prepariamo una buona Pasta con le Zucchine,  un “Primo Piatto Estivo”, veloce e facile da preparare.  Possono essere molteplici le Ricette di  Zucchine , è un ortaggio molto usato e versatile, poichè si abbinata benissimo con sughi alla pancetta, con i gamberetti, al forno con la parmigiana ecc.  Con la Zucchina si possono creare diverse idee di condimento e applicazioni nella nostra cucina, si possono fare fritte, ripiene, sott’Olio e sotto aceto; senza contare con quanti tipi di pasta si può abbinare: pennette, spaghetti, tagliolini, fettuccine ecc…

Pasta e Zucchine

Oggi vi propongo un piatto facile di fusilli, utilizzando pochi ingredienti e passaggi, otterrete una Pasta e Zucchine gustosa, che metterà d’accordo tutti.
Si realizza tagliando a cubetti le Zucchine e stufarle nell’Olio con la cipolla, aggiungendo del prezzemolo tritato per dare sapore, in questo modo otterrete un Piatto Leggero e Gustoso.
Ora non vi resta che seguirmi nei passaggi per realizzare la  Ricetta Pasta e Zucchine!

  Preparazione: 30 Min

 

 

  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 320 GR DI FUSILLI
  • 4 ZUCCHINI
  • 40 GR DI CIPOLLA
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
  • PREZZEMOLO TRITATO Q.B
  • SALE Q.B
  • PEPE Q.B
  • PARMIGGIANO GRATTUGIATO

Foto Ingredienti

 

Come preparare la pasta con le Zucchine

 

Passaggi 1 / 2 / 3) Per preparare la pasta e zucchine mettete l’acqua in una pentola capiente e quando avrà raggiunto bollore salate. Nel frattempo tritate la cipolla mettetela in una padella con l’olio e fate rosale.

 

Passaggi 4 / 5)  Tagliate le zucchine per metà, poi in lungo e poi a dadini. Versate le zucchine a dadini nella padella, salate e pepate e fate cuocere per 15 min. 

 

Passaggi 6 / 7) Tritate il prezzemolo e 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungetelo alle zucchine.

 

 

Passaggi 8 / 9) Versate i fusilli nell’acqua salata, scolatela al dente e fate mantecare nella padella delle zucchine per qualche minuto. Servite la pasta e zucchine aggiungendo del parmigiano.

 

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